안녕하세요! 오늘도 맛있는 하루 보내고 계신가요? 😊
오늘은 간단하면서도 맛있는 백종원 김치볶음밥 레시피를 소개해 드리려고 해요.
냉장고에 있는 재료들로 10분이내에 빠르게 만들 수 있어서 바쁜 날 맛있는 한 끼로 딱이랍니다.
자, 그럼 지금부터 함께 만들어볼까요? 🍚✨
🥘 재료 준비
기본 재료 (1인분 기준)
밥: 1공기
신김치: 1컵 (160g)
대파: 1대
소시지 또는 베이컨: 2개 (65g)
식용유: 3큰술
간장: 1큰술
고춧가루: 1큰술
설탕: 1/3큰술
달걀: 1개
선택 재료
김가루: 약간
깨소금: 약간
🧑🍳 같이 만들어볼까요?
1. 재료 손질하기
대파는 송송 썰어주세요.
신김치는 가위를 이용해 잘게 자릅니다.
소시지 또는 베이컨도 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어주세요.
2. 김치 볶기
팬에 식용유 3큰술을 두르고 중약불에서 대파와 소시지를 넣어 노릇노릇해질떄까지 볶아줍니다.
대파가 노릇노릇해지고 향이 올라오면 잘라둔 김치를 넣고 설탕 1/3큰술을 추가해 볶아주세요.
간장 1큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어가며 볶습니다.
김치가 부드러워지고 양념이 골고루 배도록 중약불에서 약 3분간 볶아주세요
3. 밥 넣어 볶기
밥 1공기를 넣고, 김치와 부재료와 잘 섞이도록 볶아줍니다.
볶는 도중 주걱으로 밥을 눌러가며 뭉치지 않게 해주세요.
4 마무리
불을 끄고 참기름 약간을 둘러 고소한 향을 더합니다.
볶음밥을 접시에 담고 달걀 프라이를 올려주세요.
마지막으로 김가루와 깨소금을 뿌려주면 완성입니다!
🍽 맛을 더하는 꿀 Tip!
김치 선택: 신김치를 사용하면 볶음밥에 더욱 깊은 감칠맛을 더할 수 있어요.
밥 상태: 찬밥보다는 따뜻한 밥을 사용하면 재료와 더욱 잘 어우러집니다.
불 조절: 센 불에서 빠르게 볶아야 재료의 식감과 풍미를 살릴 수 있어요.
추가 토핑: 볶음밥 위에 체다치즈를 올리고 약한 불에서 녹이면 치즈 김치볶음밥으로 변신!
백종원 김치볶음밥의 매력
김치볶음밥은 간단한 재료로 만들어도 깊은 맛과 풍미를 즐길 수 있는 대표적인 한식 요리입니다.
짭조름하고 매콤한 김치의 맛이 밥과 어우러져 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴이죠.
바쁜 날이나 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 더욱 매력적인 레시피랍니다.
오늘 저녁은 백종원표 김치볶음밥으로 간단하지만 맛있는 한 끼를 즐겨보는건 어떨까요?
다음에도 간단하고 맛있는 레시피로 찾아뵐게요. 오늘도 행복한 하루 보내세요! 😊
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