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안녕하세요! 오늘도 맛있는 하루 보내고 계신가요?오늘은 집에 있는 기본 재료만으로 간단하게 만들 수 있는 ‘김치부침개’ 레시피를 소개해드릴게요.새콤한 김치와 고소한 부침가루가 완벽하게 어우러진 이 요리는, 비 오는 날에도, 간단한 식사로도 제격입니다.그럼 지금부터 바삭하고 고소한 김치부침개를 함께 만들어볼까요?재료 준비 (2인분 기준)기본 재료김치: 1컵 (잘게 썬 것)부침가루: 1컵식용유: 적당량고추 (선택): 약간김치부침개 만들기1. 김치 준비하기잘 익은 신김치를 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어주세요.Tip: 김치가 너무 시다면, 설탕 1작은술을 섞어 신맛을 중화할 수 있습니다. 2. 반죽 만들기큰 볼에 부침가루와 물을 넣고 덩어리지지 않게 잘 섞어줍니다. *1:1비율!썰어둔 김치를 넣고 반죽에 고루 섞..
안녕하세요.오늘은 한국의 대표적인 반찬이자, 안주로도 인기 만점인 ‘두부김치’ 레시피를 소개합니다.부드러운 두부와 매콤달콤하게 볶아낸 김치의 조화는 누구나 좋아할 맛이에요.간단한 재료로 손쉽게 만들 수 있으니, 지금 바로 시작해볼까요?재료 준비 (2인분 기준)주재료두부: 1모 (약 300g)김치 : 밥그릇 1개 분량두부김치 만들기.1.밥 한그릇 분량으로 준비한 김치를 먹기좋게 썰어주세요 2.기름을 두른 후라이팬에 김치를 올려서 볶아주세요tip - 김치의 신맛을 잡아주기위해 설탕 1/2 큰 술 추가! 3.두부를 먹음직스럽게 잘라서 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐주세요완성두부를 접시에 깔고, 볶아낸 김치를 올리면 완성입니다.마지막으로 통깨를 뿌리면 더욱 먹음직스러워져요.밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼로, 시원한..
안녕하세요! 오늘도 따뜻하고 맛있는 하루 보내고 계신가요?오늘은 추운 날씨에 딱 어울리는 ‘어묵탕’ 레시피를 소개합니다.쫄깃한 어묵과 깊고 시원한 육수의 조화로 남녀노소 누구나 좋아할 맛있는 한 그릇 요리예요.재료도 간단하고 조리법도 쉬워, 요리 초보자도 부담 없이 도전할 수 있답니다.그럼 바로 시작해볼까요?재료 준비 (2인분 기준)주재료어묵: 3장대파: 1대양파: 1/4개청양고추: 1개 (선택) 육수 재료국물용 멸치: 5마리다시마: 2~3조각 양념 재료진간장: 3큰술설탕: 1/2큰술맛술: 2큰술다진 마늘: 1/2큰술소금: 약간어묵탕 만들기1. 재료 손질멸치 손질: 국물용 멸치는 머리와 내장을 제거한 뒤, 팬에 살짝 볶아 비린내를 제거합니다.채소 손질: 대파는 길게 썰어서 준비하고 양파는 큼직하게 썰어서..
안녕하세요! 오늘도 좋은 하루 보내고 계신가요?오늘은 한국인의 대표 찌개, ‘돼지고기 김치찌개’의 황금 레시피를 소개해드릴게요.돼지고기와 신김치의 조합으로 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 메뉴인데요,간단한 조리법 덕분에 요리 초보자도 쉽게 도전할 수 있답니다.그럼 바로 시작해볼까요?재료 준비 (3인분 기준) 주재료김치: 1포기돼지고기 (앞다리살): 300g두부: 1/2모양파: 1/2개설탕 1스푼간장 2.5스푼대파 1/2대고추 1개 돼지고기 김치찌개 만들기 1. 재료 손질(고기)핏물을 뺸 돼지고기는 한 입 크기로 썰어줍니다 재료 준비(김치)잘 익은 김치를 김치는 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 재료준비(그 외)두부는 1cm 두께로 썰고, 대파는 어슷하게, 양파는 얇게 슬라이스합니다. 2. 김치 볶기냄비에 식용유를..
안녕하세요 오늘도 좋은 하루 보내고 계신가요?오늘은 남녀노소 모두가 좋아하는 달콤짭짤한 ‘간장불고기’ 레시피를 소개해드리려고 해요 간장불고기는 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 바쁜 날에도 완벽한 한 끼를 준비할 수 있답니다.가족들이 좋아할 특별한 요리, 지금부터 함께 만들어볼까요? 재료 준비 (3인분)주재료:돼지고기: 600g양파: 1/2개대파: 1대다진마늘간장불고기 만들기1. 재료 손질(돼지고기)돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거해 한 입 크기로 손질 한 후 미림이나 청주로 밑간을 합니다. 재료손질(채소)양파는 얇게 채 썰고, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 2. 양념장 만들기큰 볼에 진간장, 설탕,다진 마늘, 참기름, 후춧가루 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 3. 고기 재우기손질한 고기를 양념장에..
안녕하세요!오늘은 속을 따뜻하게 달래줄 ‘콩나물국밥’ 레시피를 소개합니다.콩나물국밥은 아삭아삭한 콩나물과 깊은 멸치 육수의 조화가 돋보이는 한국 대표 해장국입니다.건강식으로도 손색없고, 간단하게 만들 수 있어 누구나 도전해볼 만한 요리예요.그럼 바로 시작해볼까요? 재료 준비 (1인분)주재료:콩나물: 1줌밥: 1공기대파: 1/2대청양고추: 1개다진 마늘: 1 큰술국간장: 1큰술고춧가루: 1/2큰술계란: 1개 콩나물국밥 만들기1. 육수 만들기냄비에 물을 붓고 콩나물을 한줌 넣어 뚜껑을 덮고 끓여준 후 불을 꺼주세요.콩나물은 건져서 양념을 해두고 콩나물 삶은 물에 멸치를 7~8마리 넣어 멸치육수로 만들어줍니다. 2. 콩나물 끓이기만들어둔 육수에 콩나물을 다시 넣고 국물이 끓으면 새우젓과 새우젓 국물을 약간 넣..