입맛 돋구는 가지나물무침 황금레시피

안녕하세요! 오늘도 건강하고 맛있는 하루 보내고 계신가요?  오늘은 부드러운 식감과 은은한 감칠맛이 매력적인 ‘가지나물무침’ 레시피를 소개해드리려고 해요.간단한 재료로 빠르게 만들 수 있으면서 다이어트 식단으로도 손색없고, 바쁜 저녁 메뉴로도 딱이랍니다.지금부터, 건강하고 담백한 가지나물무침을 함께 만들어볼까요?재료 준비기본 재료 (2인분 기준)가지: 2개 (약 300g)쪽파 1줄기다진 마늘: 1/2큰술국간장: 1큰술참기름: 1/2큰술통깨: 약간 만들어 볼까요?가지나물무침 만들기 1. 재료 손질하기가지는 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 제거하고, 세로로 반을 가른 후 다시 4등분하여 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 2. 가지 찌기찜기에 물을 끓인 후, 손질한 가지를 넣고 약 5 분 정도 찌세요.찜이 완료되면 뚜껑을..

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• · 2025. 1. 26.
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백종원 오이냉국 황금레시피

안녕하세요! 오늘도 건강하고 맛있는 하루 보내고 계신가요?오늘은 무더운 여름철, 지친 입맛을 돋우고 시원하게 즐길 수 있는 한식 레시피! 바로 ‘오이냉국’을 소개해드리려고 해요.특히, 백종원 선생님의 황금비율 레시피를 참고해, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 준비했습니다. 새콤달콤한 국물과 아삭한 오이의 식감이 일품인 이 요리는, 더위에 지친 몸과 마음을 시원하게 달래줄 완벽한 여름별미랍니다. 지금부터 함께 만들어볼까요?  재료 준비 기본 재료 (2인분 기준) 오이: 1개 당근 : 약간 양파: 1/4개 홍고추: 1개 통깨: 약간 소금 1숟가락 식초 6숟가락 물오이냉국 만들기1. 재료 손질하기오이,양파는 꺠끗이 씻은 후 채썰어주시고 홍고추는 송송 썰어주세요 2. 냉국 국물 만들기 큰 볼에 물 6컵, 소금 ..

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• · 2025. 1. 26.
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겉바속촉! 황금빛 달콤함! 고구마 맛탕 만들기

안녕하세요! 오늘도 맛있고 행복한 하루 보내고 계신가요?이번에는 달콤함과 바삭함이 완벽하게 어우러진 국민 간식, 고구마 맛탕을 소개해 드리려고 해요.겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하고 부드러워 아이들 간식으로도, 어른들 디저트로도 제격이죠.또한 집에서 간단히 만들 수 있어 온 가족이 함께 즐길 수 있는 메뉴에요그럼, 지금부터 달콤한고구마 맛탕을 만들어볼까요?재료 준비재료(3인분 기준)• 고구마: 2개 (중간 크기, 400~500g 정도)• 설탕: 3큰술• 식용유: 적당량 (튀김용) 선택 재료• 검은깨: 약간 같이 만들어보기1.고구마 손질하기고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 사용할 수도 있지만, 깔끔한 식감을 원하시면 껍질을 벗겨주세요.2~3cm 의 사각형이나 둥근모양이 되게끔 어슷썰기로 고구마를 썰어주세요* 고구..

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• · 2025. 1. 24.
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집에서도 간단하게! 백종원 닭갈비 레시피

안녕하세요! 오늘도 맛있고 행복한 하루 보내고 계신가요? 이번에 소개해 드릴 요리는 바로 ‘백종원 닭갈비’에요 !달콤하고 매콤한 양념과 부드러운 닭고기의 조화는 정말 맛있는데요특히 촉촉하게 볶아진 닭고기와 아삭한 채소,쫄깃한 떡볶이 떡이 만나면밥 한 공기가 뚝딱 사라져버리는 마법 같은 메뉴랍니다.요즘은 손질된 닭고기가 잘 나와서 집에서 만들어 먹기도 편해졌어요.그럼, 지금부터 함께 닭갈비를 만들어볼까요?재료준비(2~3 인분기준)기본 재료닭다리살: 1 kg - 육즙이 풍부하고 부드러워 닭갈비에 딱!*담백하고 부드러운 맛을 원한다면 닭가슴살, 쫄깃한 식감은 닭안심살로 대체하셔도 됩니다. 고구마 1개 (200 g)양배추: 100g - 사각사각 아삭한 식감과 은은한 단맛양파: 1/2개 - 자연스러운 단맛과 촉촉..

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• · 2025. 1. 24.
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파전 레시피

안녕하세요! 오늘도 맛있고 행복한 하루 보내고 계신가요? 이번에는 바삭바삭한 식감으로 누구나 좋아하는 ‘파전’ 레시피를 소개해 드려요비 오는 날에 특히 더 생각나도 밖에서 사먹기에는 너무 비싸진 파전!집에서도 간단하게 만들어먹으면 만드는 시간도 얼마 안들고 비용도 적다는 사실 알고계신가요?집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 남녀노소 좋아하는 비오는 날 가장 생각나는 음식 파전그럼, 지금부터 바삭한 한 입과 깊은 풍미를 함께 느껴볼까요?.  재료 준비  주재료쪽파: 1/2단 - 길이가 균일한 것을 고르면 모양도 예쁘고, 익힐 때도 편해요.해물믹스(취향 픽) : 적당량 - 오징어, 새우, 홍합 등 다양하게 섞어서 사용해보세요.부침가루: 1컵 / 물: 1 컵 (부침,물은 1:1 비율!)계란: 1개부재료청양고..

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• · 2025. 1. 23.
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밥도둑 매콤한 낙지볶음 레시피!

안녕하세요! 오늘도 맛있고 행복한 하루 보내고 계신가요?  추운 날씨에는 얼큰하고 매콤한 음식이 생각나죠?오늘은 쫄깃한 낙지와 매콤한 양념이 만나밥도둑으로 유명한 ‘매콤한 낙지볶음’을 만들어볼 거예요!오늘도 우리 같이 한 번 맛있게 만들어볼까요? 재료준비(3인분기준)주 재료낙지: 2마리- 신선한 낙지를 고르는 게 핵심!부 재료양파: 1/2개- 달큰한 맛과 감칠맛 업!대파: 1대- 향과 감칠맛을 살려줘요.당근: 1/4개- 색감+아삭함 = 밸런스 굿!홍고추: 1개- 색감도 살리고 은은한 매콤함 추가!청양고추(선택) : 매콤하게 드시고 싶다면 추가!양념고추장: 1큰술 고춧가루: 3큰술간장: 6큰술설탕: 3큰술맛술: 1큰술기타 재료다진 마늘: 2큰술참기름: 1큰술후춧가루: 약간통깨: 약간 (마무리용) 같이 만들..

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• · 2025. 1. 23.
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