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안녕하세요!오늘도 맛있는 하루 보내고 계신가요?오늘은 부드럽고 달콤한 단호박 조림 레시피를 소개해 드릴게요!단호박 조림은 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으면서도, 달달하고 부드러운 식감이 매력적인 요리입니다.특히, 어린아이부터 어른까지 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강식이기도 해요. 오늘은 단호박을 활용한 맛있는 밑반찬을 함께 만들어볼까요? 1. 준비 재료 (2~3인분 기준)✔ 단호박 1개 (약 600g)2. 만드는 법1) 단호박 손질하기🔸 단호박을 깨끗이 씻은 후, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요🔸 먹기좋은크기로 자른 단호박을 후라이팬에 옮긴 후 설탕과 올리고당을 1큰술 씩 넣고 2시간정도 놔둬주세요 2) 단호박 졸이기🔸 물이 홍건히 나올떄 쯤 중약불에서 조금씩 졸여주세요.🔸물이..
안녕하세요! 오늘도 건강한 하루 보내고 계신가요? 오늘은 전통 한식 비빔밥을 소개해 드리려고 합니다.비빔밥은 간단하면서도 맛있고 영양이 풍부한 한식 대표 메뉴인데요. 특히, 편식하는 아이들도 거부감 없이 다양한 채소를 맛있게 먹을 수 있는 요리라 더욱 추천합니다. 저도 어릴 때 편식이 심했지만, 어머니께서 집에 있는 나물들과 고추장을 넣어 만들어 주신비빔밥만큼은 정말 맛있게 먹었던 기억이 나네요. 오늘은 아이들도 좋아하는 비빔밥을 함께 만들어볼까요? 1. 준비 재료 (2인분 기준)밥 2공기고기(돼지고기 또는 소고기, 취향에 따라 선택)당근 1/2개 (채 썰기)애호박 1/2개 (채 썰기)시금치 100g콩나물 100g계란 2개참기름, 통깨, 고추장 (양념용)2. 만드는 법1) 채소 & 나물 준비시금치..
안녕하세요! 오늘도 건강한 하루 보내고 계신가요?오늘은 퍽퍽한 닭가슴살 대신, 촉촉하고 부드러운 식감이 살아있는 닭가슴살 스테이크를 소개해드릴게요.닭가슴살을 다져서 만들기 때문에 더욱 부드럽고,탄수화물은 줄이고 단백질을 채울 수 있어 다이어트 식단이나 건강한 한 끼로 제격인 요리랍니다.간단한 재료로 근사한 한 끼를 만들 수 있는 닭가슴살 스테이크, 함께 만들어볼까요?재료 준비 (2인분 기준)닭가슴살 200g (2조각)두부 1/2모 (수분 제거 후 으깬 것)양파 1/4개 (잘게 다진 것)당근 약간부추 약간계란닭가슴살 스테이크 만드는 법 1. 닭가슴살 다지기닭가슴살을 칼이나 믹서기로 곱게 다져줍니다.두부는 면포로 감싸 물기를 제거한 후 칼등으로 곱게 으깨줍니다💡 Tip! 두부를 넣으면 닭가슴살이 더욱 촉촉..
안녕하세요! 오늘도 맛있는 하루 보내고 계신가요?햄버거는 전 세계적으로 사랑받는 음식이지만, 한국적인 맛을 더한 떡갈비 버거는 더욱 특별한 매력을 지니고 있어요. 특히 백종원 선생님의 방식으로 만들면 기존 버거와 차별화되는 독특한 포인트가 많아 한층 더 맛있어요.오늘은 고소한 떡갈비 패티와 신선한 채소가 조화로운 떡갈비 버거 레시피를 소개해드릴게요.간단한 조리법으로 집에서도 고급 수제버거 느낌을 살릴 수 있는 방법, 함께 만들어볼까요? 재료 준비백종원 스타일 떡갈비 버거 만드는 법1. 떡갈비 패티 준비하기✅ 큰 볼에 다진 고기, 설탕, 간 마늘, 후추, 전분 등 을 넣고 손으로 조물조물 치대며 섞어줍니다.✅ 고기가 어느 정도 섞이면 참기름을 넣은 후 한 번 더 치대어 반죽을 완성합니다💡 Tip! 전분을..
안녕하세요! 오늘도 건강하고 맛있는 하루 보내고 계신가요? 오늘은 한국의 발효 음식인 김치와 멕시코의 대표 요리 타코가 만난 색다른 퓨전 요리, 비건 김치 타코를 소개해드릴게요.생소한 요리죠? 저도 처음 듣고 신기했어요.해보시려면 링크 영상을 참고해주세요 https://youtu.be/0LavE__6_4k?si=H90DG-lCD0xV6Up9영상과 속 재료 조금 다릅니다, 안튀기고 두부를 볶아도 괜찮아요이 요리는 고기 없이 두부를 이용해서 영양분과 감칠맛, 그리고 깊은 풍미를 즐길 수 있는 건강한 한 끼로,두부를 활용한 속재료와 더불어 김치가 들어가 있어서 한국적인 맛을 더해 더욱 조화로운 풍미가 느껴져요.비건 김치 타코, 함께 만들어볼까요? 재료 준비 또띠아 6장김치 2컵두부 반모 (튀김용)계란 2개빵가..
안녕하세요! 오늘도 따뜻한 하루 보내고 계신가요?오늘은 담백하고 깊은 국물 맛이 일품인 소고기무국의 레시피를 소개해드릴게요.부드러운 소고기와 시원한 무로 속을 편안하게 해주는 대표적인 한식 국물 요리랍니다.추운 날씨나 든든한 한 끼가 필요할 때, 딱인데요. 함께 만들어볼까요?재료 준비 (2~3인분 기준)기본 재료소고기 국거리용(양지 or 사태) 300g무 1/3개 (약 300g)대파 1대소고기무국 만드는 법1. 무와 대파 손질하기✅ 무는 나박 썰기(얇은 네모 모양) 또는 반달 모양✅ 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다. 2. 소고기 볶기냄비에 참기름을 두르고 중불에서 소고기를 볶습니다. Tip! 고기를 먼저 볶으면 국물이 더욱 깊고 진해져요*고기에 핏기가 사라질떄까지 볶아주세요. 3. 무 넣고 볶기볶은 소고..